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zoom RSS 私の行きつけの店♪

<<   作成日時 : 2007/09/13 19:26   >>

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以前よく通っていた行きつけのお店の花板さんが独立することになり、大宮駅の西口にこの7月にオープン。私の家から遠くなってしまい私的にはかなり残念なことですが、それはそれとしておめでたいお話なので、先日花束を持って伺ってきました・・・ 店の名前は“鮨・堺”で、経営者であり店長でもある堺さんの苗字から採用したもの。 外観はちょっと高そうだなぁと感じる店構えで、中は純和風で黒の玉砂利を敷き詰めたように見える、「古都の風情とおもてなし」

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向かって左が函館出身で店長の堺さん。右で桂剥き(かつらむき)をしている板前さんが、浦和市出身の二宮さんで、二人の楽しい会話を聞きながらの食事は、彩りがよくなるので料理をより美味しく感じさせてくれます

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銀座のとある有名鮨店で修行して、「本当に美味しいお鮨を、たくさんの方に食べて喜んでいただきたい・・・」という信念で、ようやくオープンしたこだわりのあるお店です。 食材はもちろんのこと、美意識の高さを感じさせてくれる店内に、接客やサービスなど”一流”を感じさせてくれる“本格的なお鮨屋さん” で、グルメの通う店として人気です。

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外見は「高そうだなぁ、ここ・・・」と感じますが、料金はいたってリーズナブル。いわゆる居酒屋さん並みの低料金で、本格的な江戸前鮨を味わうことができるのはうれしいお話ですが、人ごみや雑音が嫌いな私としては、あまり宣伝したくないお店なんですよね、ホントは・・・(*~~;

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席数が20ですが宴会料理もできるそうで、予算に合わせた特別注文もOKだそうです。また、静かに食事をとりたい人には個室のようなテーブル席(下の写真)も完備してあり、予約はいつでもOKで、お問い合わせは048-642-5550まで。

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また、ステンドグラスの作品を見たいという方は、こちらからどうぞ♪

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