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zoom RSS 十三湖

<<   作成日時 : 2006/09/01 19:32   >>

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5日目の目的地“白神山地”に向かう途中に、しじみで有名な十三湖がありました♪ ここのしじみは大和(やまと)しじみと言われていて、粒も大きく口に含んだ食感も柔らかくてとても美味しい“シジミ”なんですよねぇ・・・ お酒を飲む人にとっては肝臓に効果があるといわれている貝類ですが、白神山地を源流とする岩木川の淡水と海水が混じった汽水湖なので、プランクトンなどの栄養も豊富だから育ちもいいんでしょうねぇ・・・(*^^*)

国道の339号線沿いには、しじみラーメンとかしじみ定食と書かれた看板がたくさんありましたが、生憎食事の時間帯が合わなくて残念ながら素通りすることに・・・

ここの湖名は、昔の津軽半島で繁栄した港湾都、十三湊(とさみなと)に由来するそうで、一般的には十三湖と呼ばれているようです。因みにここのシジミの砂出しは、錆びた釘を入れなくても、顔を覗かせる程度の水に塩を入れるだけでOKなんだそうです♪


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また、ステンドグラスの作品を見たいという方は、こちらからどうぞ(*^^*)/

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